حان الوقت لغذاء صحي

من المستحسن الحفاظ على أنفسنا واستهلاك غذاء صحي يقوي الجسم حتى أثناء البقاء في حجر صحي منزلي. من المهم، حتى في وقت الحجر الصحي المنزلي، أن يكون لديك مجموعة متنوعة من الخيارات الصحية في المنزل التي تسمح لنا بالحفاظ على روتيننا قدر الإمكان وعدم زيادة الضرر الذي يمكن أن ينتج عن الأكل غير الصحي.

تغذية صحية

مبادئ التغذية الصحية

المبادئ الهامة لنظام غذائي صحي بشكل عام والتي هي ذات صلة أيضًا بالحجر الصحي المنزلي:

يُنصح بتفضيل الطهي المنزلي واستخدام المكونات الأساسية (بدلاً من الوجبات الجاهزة للتحضير السريع أو الطبخ الغني بالصوديوم والدهون والسكر). في الحجر الصحي المنزلي هناك الكثير من الوقت للتخطيط مسبقا  والطهي، والاستثمار في تقطيع الخضروات والتنويع في العديد من الوصفات الجديدة، استغلوا ذلك.

إذا لم تكونوا بمفردكم في الحجر الصحي، يمكن أن يتحول الطهي الى وقت ممتع للعائلة. على سبيل المثال، يمكن طهي الطعام والأكل معًا نطبخ طعام صحي (باللغة العبرية)– طبخ ساخن وسهل التحضير، لتجربة عائلية تغير الجو إلى الأفضل.

  • يوصى بالتنويع: استهلكوا أنواعًا وألوانًا مختلفة من الخضروات الطازجة أو المطبوخة والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
  • يوصى بالحرص على تناول الطعام على فترات منتظمة كجزء من وضع جدول أعمال لروتين الحجر الصحي الجديد.
  • يوصى بتكريس وقت لوجبة الطعام، وتناول الطعام بشكل مريح وإغلاق الشاشات أثناء تناول الطعام.
  • التوصيات الغذائية الوطنية الاسرائيلية صحيحة أيضًا في فترة الحجر الصحي.
  • تجنب تناول النقارش والحلويات، وخاصة تلك التي تحمل علامات حمراء.
  • يوصى بالشرب بالاخص الماء وتجنب المشروبات المحلاة.
  • من المهم الحرص على كميات معتدلة من الطعام، في الحجر الصحي نحن أقل نشاطًا ولا نستخدم نفس الطاقة التي اعتدنا عليها بشكل روتيني.
  • ينصح بتجنب البحث عن “العزاء” في الأطعمة والنقارش والحلويات. قد ترغب في محاولة استغلال الوقت لممارسة المزيد من الأنشطة وعدم تناول النقارش مثل: قراءة كتاب جيد، أو حل الألغاز، أو الرقص، أو تعلم موضوع جديد، أو العودة إلى هواية قديمة، أو الاستماع إلى موسيقى جيدة.
  • لا يوجد سبب لتناول أطعمة معالجة بصورة فائقة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر أو الدهون المشبعة أو الصوديوم. إذا كنتم في الحجر الصحي، يمكنك أن تطلبوا من أحد أفراد الأسرة أو الأصدقاء إحضار الأطعمة الصحية والطبخات والفواكه والخضروات الطازجة لكم.

شراء غذاء صحي

شراء غذاء صحي

خلال الحجر الصحي، يمكنك التسوق عبر الإنترنت وإجراء توصيل أو الاستعانة بأحد أفراد الأسرة / جار / صديق. يوصى أن تشمل المشتريات أغذية  صحية مثل:

  • مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة، بعضها مجمدة أو معلبة، محفوظة لمدة طويلة. (مثل الخضروات المجمدة ومعلبات الخضروات والبازلاء وغيرها)
  • البقوليات مثل الفاصوليا والحمص والعدس والبازلاء وبقوليات قابلة للدهن – يمكنك شراء الجافة (الخام) أو المعلبة.
  • الحبوب – البسكويت المالح والخبز (ينصح بحفظه في الثلاجة) والكينوا والحنطة السوداء والأرز والمعكرونة وغيرها.
  • الزيوت – الطحينة، المكسرات المختلفة، البذور واللوز، زبدة الفول السوداني بدون إضافات، زيت الزيتون أو الكانولا.
  • منتجات الألبان أو بدائلها مثل التوفو ومشروب الصويا – يمكن شراء حليب دائم.
  • الأسماك المعلبة والبيض والدجاج النيء في الثلاجة.

يمكنك الاستعانة ب قائمة المشتريات الصحية(باللغة العبرية)

حالات خاصة

  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من امراض وحالات طبية مزمنة مختلفة (السكري، فرط شحميات الدم، ارتفاع ضغط الدم، غسيل الكلى، فشل القلب، أمراض القلب والأوعية الدموية، بعد عمليات جراحية، أمراض وحالات مزمنة مختلفة تؤثر على الجهاز الهضمي وأكثر) اتباع تعليمات الطبيب المعالج وأخصائية التغذية.
  • في حالات خاصة مثل الحاجة إلى أطعمة خاصة، ومركبات أغذية للرضع، وعندما يكون هناك قيود على النظام الغذائي، مثل حالات المرض أو الحساسية و/ أو الحساسية الغذائية، من المهم شراء الأطعمة
  • المناسبة لهذه الحالات، على النحو الذي توصي به اخصائية التغذية.
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

تواصلو معنا

موقع رسمي للتوعية في موضوع الكورونا في منطقة القدس منبثقة عن لجنة الوقاية المقدسيّة